Как приготовить зразы из картофеля с луком и яйцом
Чтобы приготовить зразы из картофеля с луком и яйцом, Вам понадобятся:
сметана 100 г
картофель 8-10 шт.
яйца 2 шт.
маргарин 3-4 ст.л.
мука 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль
для начинки:
яйца 3 шт.
масло растительное 2-3 ст.л.
лук зеленый 1/2 пучка
Приготовление зразов из картофеля с луком и яйцом:
1. Отварить картофель кусочками, слить воду и сбить в густое пюре. При варке можно добавить чуть больше обычного соли. Параллельно обжарить измельченный лук и заправить этой поджаркой пюре. Ввести в остывший картофель сырое яйцо и перемешать.
2. Для начинки можно использовать различные варианты, это может быть отварная протертая печень с луком, измельченное мясо со специями или же отварные яйца с зеленым луком. Из пюре сформировать одинаковые по размеру колобки, каждый из которых превратить в лепешку.
3. На середину лепешки выложить начинку и завернуть по типу пирожков. Лепить зразы удобнее на смоченной холодной водой ладони, так как не столе они могут ломаться. Заготовки зраз панировать в молотых сухарях и обжаривать на сковороде непродолжительное время. Перед жаркой можно охладить зразы в холодильнике. Зразы из картофеля с луком и яйцом можно подавать со сливочным или грибным соусом.
"Сайт вкусные домашние рецепты" желает Вам, приятного аппетита!
Homemade delicious recipes
Также вам понравиться:
Вкусная лазанья с грибным ассорти
Блинчики на пиве
Сливочно-грибная паста с луком-шалот
Медовая курочка в кунжуте
Рецепт цветной капусты карри
Простой рецепт манника!
Рулеты из грудки цыпленка
Простой рецепт печеночных блинчиков
Комментариев нет:
Отправить комментарий